LAS PROPIEDADES DEL ATÚN

El atún es una de las especias marinas más consumidas en el mundo y está dentro de la categoría de pescado azul. Su consumo aporta diferentes beneficios gracias a las múltiples propiedades que posee y entre las cuales podemos destacar las siguientes:

• Ayuda al sistema cardiovascular y protege el corazón por su alto contenido en ácidos grasos Omega 3. Estas grasas disminuyen el colesterol y los triglicéridos.
• Protege la masa muscular al disponer de los 10 aminoácidos que necesita el cuerpo para su desarrollo celular y para el fortalecimiento del sistema inmune. Aproximadamente, 100 gramos de atún pueden llegar a contener 23 gramos de proteínas. Es uno de los alimentos más indicados si te gusta hacer deporte.
• Aporta beneficios a la piel. Su consumo disminuye el riesgo de sufrir cáncer de piel por su contenido en Vitamina D.
• Su poder saciante lo hacen recomendable para las dietas de adelgazamiento.
• Ayuda a mejorar el estado ánimo al aportar sustancias como el omega3, el selenio y las vitaminas B6 y B12.
• Otros minerales presentes en el atún son el potasio, que favorece la disminución de la presión arterial; magnesio, que ayuda al intestino a funcionar correctamente y el fósforo, necesario para el fortalecimiento de los huesos.

En la gran mayoría de restaurantes de Mogán se pueden saborear platos elaborados con atún fresco provenientes de las dos Cofradías de Pescadores de las que dispone el municipio.