DIE KREATIVSTE KÜCHE
Die Meeresfrüchte aus Mogán sind nicht nur Teil der kulinarischen Tradition der Kanarischen Inseln, sondern dienen auch jungen Köchen als Inspiration für die Kreation neuer, köstlicher Gerichte.
Zahlreiche Köche setzen auf lokale Produkte und erneuern klassische Rezepte, um sie ihrem eigenen Stil anzupassen, wodurch eine perfekte Fusion zwischen der traditionellen kanarischen Küche und der modernsten Küche entsteht. Ihre Gerichte enthalten sowohl klassische Produkte der Insel (Gofio, Kartoffeln, Mojo-Saucen…) als auch Produkte der Küste von Mogán (Blauflossenthunfisch, Zackenbarsch, Sama…) und werden mit einem Hauch Exotik aus dem landwirtschaftlichen Anbau von Mogán (Avocado, Mango, rote Tuno oder Pitaya) kombiniert.
Diese neue kreative Küche ist in vielen Restaurants der Gemeinde zu finden, von denen einige mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurden, einer Auszeichnung, die an die besten Restaurants der Welt vergeben wird und die Qualität der verwendeten Zutaten, die Harmonie der kombinierten Aromen, die Persönlichkeit des Küchenchefs, die Beständigkeit im Laufe der Zeit und das gesamte kulinarische Angebot berücksichtigt.
Die Kombination aus neuer Küche und traditionellen Rezepten, die die Restaurants von Mogán anbieten, machen den Ort zu einem perfekten Ort, um die gastronomische Geschichte der Inseln kennenzulernen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.