POISSONS DE SURFACE ET DES ZONES INTERMÉDIAIRES

La flotte artisanale canarienne se consacre à la capture d’une centaine d’espèces de poissons. Ces espèces peuvent être subdivisées en différents groupes, en fonction du niveau de la mer où elles vivent. On trouve ainsi le groupe appelé « pélagiques », qui comprend les poissons évoluant dans les eaux de surface et les zones intermédiaires.

Parmi les espèces pélagiques, on trouve notamment les thonidés, mais il existe également des pélagiques côtiers, parmi lesquels des poissons de grande valeur commerciale comme le maquereau, la sardine ou le chinchard.